Este análisis consiste en evaluar las Fortalezas y Debilidades de la panadería que están relacionadas con el ambiente interno (recursos humanos, técnicos, financieros, tecnológicos, etcétera) y Oportunidades y Amenazas que se refieren al entorno externo (Microambiente: Proveedores, competidores, los canales de distribución, los consumidores) (Macroambiente: economía, ecología, demografía, etcétera) de la empresa.
La importancia en la realización de este análisis, consiste en poder determinar de forma objetiva, en que aspectos el negocio tiene ventajas respecto de su competencia y en que aspectos necesita mejorar para poder ser competitiva
Fortalezas (de su empresa)- Economías de escala: La producción será equilibrada para no decaer en el balance.
- Recursos Humanos bien capacitados: Atender bien y con respeto a los clientes
- Calidad total: Calidad y precio en el pan. Fijar bien los ojos ante cualquier falla.
- Innovación en Tecnología: Solo podremos obtener nueva maquinaria en un período de 3 años aprox.
- Misión y Objetivos bien definidos: El tener mayor clientela, llegar a ser líderes de venta de pan, y recaudar fondos para nuestra promoción.
Oportunidades (que tiene su empresa)- Nuevos Mercados: el ampliar nuestro negocio nos va a dar más oportunidades para promover el desayuno.
- Posibilidad de Exportar: contando con la maquinaria necesaria para producir lo lograremos.
- Mercado en crecimiento: el expandirnos sería una gran ventaja contra otros competidores.
Debilidades (de su empresa)- Altos costos de producción: Tal vez la producción nos cueste mucho, por eso tendremos en cuenta a los proveedores.
- Retraso en la entrega de la mercadería: Deberemos aprender a manejar la situación con calma.
- Recursos Humanos sin capacitación: sería muy peligroso porque los clientes son los que nos llevarían adelante y por atenderlos mal no volverían.
- Falta de Misión y Objetivos.
- Tecnología obsoleta.
Amenazas (que corre su empresa)- Ingreso de nuevos competidores al sector: nos afectaría, pero para manejar bien la situación hay que poner un plan a prueba para diferenciarinos
- Productos sustitutos: otros productos que ingresen al mercado, tal vez con la misma calidad y menor precio, pero tendrríamos estrategias para vencer.
- Ingreso de productos importados: nunca vimos este punto, y no lo tendremos en cuenta en el proyecto (al menos no por ahora).
